燕麥片可以直接用酸奶泡嗎 酸奶燕麥片的正確泡法
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家裏買了一大盒燕麥片,直接用開水衝一點兒也不好吃,於是我買了一些酸奶回來,請問燕麥片可以直接用酸奶泡的嗎?
根據燕麥片的種類而定。
如果購買的是可以直接食用的水果燕麥片,那麼是可以直接用酸奶泡的,酸奶味道醇香濃厚,泡水果燕麥片可以增強燕麥片的口感,還可以起到解膩的作用;
但是如果是購買的生燕麥片或即食燕麥片等,那麼就不能用酸奶直接泡,因爲這類燕麥片需要用水煮或開水沖泡才能變熟變軟,而酸奶比較涼,直接泡的話無法將燕麥片泡熟,不僅食用口感不佳,而且還可能容易造成消化不良。
一般都可以。
市面上的酸奶種類有很多,如:酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳等等,泡燕麥的話並沒有明確要求,用哪種類型的酸奶都是可以的,根據自己的喜好及需求選擇即可,不必過於糾結。
如果是水果燕麥片的話,直接將酸奶倒入拌勻食用即可。
而如果是生的燕麥片,則需要提前用水煮熟,若是即食燕麥片則需要用開水泡軟,然後放在一旁,待燕麥片降至常溫,再將酸奶倒入,攪拌均勻後食用即可。
注意:一定要待溫度降低之後方可放入酸奶,否則不僅會導致酸奶的口感更酸;而且還會破壞酸奶中的營養成分。
燕麥片中含有豐富的粗纖維及澱粉等成分,是一種不容易消化的食物,消化功能差者若是食用過多的燕麥片,更會加重腸胃的負擔,從而容易引起腹脹、腹痛等腸胃不適症狀。
燕麥片中含有較多的粗纖維,胃腸潰瘍者若是食用過多,其中的粗纖維可能會刺激到潰瘍面,導致潰瘍疼痛,對病情不利。
燕麥片中含有大量的麩質,對麩質過敏者慎吃燕麥片,否則可能會誘發皮膚瘙癢、蕁麻疹、腫脹或腹痛、噁心等過敏反應。
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