絲瓜和西紅柿能一起吃嗎 絲瓜和什麼搭配最營養
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絲瓜是夏天常見的一種食物,而西紅柿也是一種常見蔬菜,那麼絲瓜和西紅柿能一起吃嗎?
可以適量一起吃,不可過量。
絲瓜性涼,味甘,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸以及鈣、磷、鉀等營養成分;西紅柿性寒,味甘酸,其中含有蛋白質、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養成分。因爲絲瓜和西紅柿在營養成分上面不相剋,因此是可以一起吃的。
但是二者都屬於寒涼性的食物,若是一次食用過多可能會對胃腸道產生一定的影響,因此建議適量食用,不可過量。
食材:絲瓜1根,西紅柿2個,雞蛋2個,食用鹽一小勺,生抽2-3滴。
1.將絲瓜去皮切塊,番茄切塊。
2.鍋中放入適量食用油煎2個荷包蛋。然後切好備用。
3.鍋中在放入一點點油將番茄大火翻炒,然後加入適量清水煮開,放入絲瓜塊。
4.等水開後放入適量食用鹽,再加一點生抽提味即可。
注意:絲瓜切好後可以放入清水中以免氧化變黑;番茄可以切十字刀用熱水燙下去皮,口感更好。
1.雞蛋:雞蛋中含有豐富的蛋白質,還含有膽固醇、鈣、磷等營養物質,和絲瓜一起搭配吃,營養非常豐富,還能夠起到很好的提高免疫、潤腸通便的功效。
2.豬肉:絲瓜炒豬肉也是很常見的一道菜,味道鮮美,葷素搭配,營養均衡,食用之後有促進發育、提高免疫力的作用。
西紅柿並沒有絕對相剋的食物,但建議避免和下列食物一起吃太多。
西紅柿本身性味微寒,若是一次食用過多可能會對胃腸道產生一定的影響,若是吃西紅柿再和一些性味含量的食物一同食用,會加重對腸道的滑利性,可能會硬氣腹瀉等症狀,如西瓜、苦瓜等。
西紅柿中含有豐富的維生素,能爲人體補充大量的維生素,但是有一些食物中會含有維生素分解酶,若是這些食物和西紅柿一同食用會影響西紅柿中維生素的吸收,比如黃瓜、南瓜等。
西紅柿中含有豐富的果膠、蘋果酸和檸檬酸等有機酸,會在一定程度上增加胃液的酸度,有促進消化的功能,建議西紅柿不要和會增加胃內酸度的食物一起吃,會對胃黏膜造成一定的刺激,還會影響正常的消化功能,如酸棗、百香果等。
西紅柿中含有豐富的纖維素和果膠,食用後能在一定程度上增加胃腸道的滑利性,若是和富含膠質的食物食用,會更加加重這種情況,從而可能引起腹瀉等不適。
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