新鮮玉米可以做爆米花嗎爆米花的玉米要不要洗

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爆米花是很多人喜歡吃的食物，在外面買爆米花價格有點貴，可以自己做爆米花嗎？下面一起來看看吧！

新鮮玉米可以做爆米花嗎爆米花的玉米要不要洗

新鮮玉米可以做爆米花嗎

不能。

新鮮玉米中含有大量的水分，是做不成玉米，新鮮玉米用來煲湯或者炒菜是比較合適的。如果想要自己製作爆米花食用的話，可以自行購買做爆米花專門用的玉米，爆開後添加奶油、蜂蜜調味即可。

曬乾的玉米可以做爆米花嗎

可以。

爆米花是用乾燥的玉米，經過高溫膨脹後得到的玉米加工產品，曬乾的玉米中水分含量較少，符合製作爆米花的條件，不過，普通玉米做出來的爆米花口感上會要比買的爆米花差上一些，如果是想買到電影院裏面的那種爆米花，可以採買專門的爆米花玉米，這樣製作出來的爆米花口感也會更好一些。

爆米花的玉米要不要洗

建議清洗一下。

玉米在生產和運輸途中可能會粘附空氣中的灰塵、細菌、微生物等，清洗後再製作爆米花會更乾淨一些，爲了保證良好的爆米花效果，清洗後需要烘乾或者晾乾後再製作爆米花。

普通玉米做爆米花步驟

材料：玉米粒2把、黃油10克、糖2大勺。

做法：

1、黃油放入鍋中，小火熱化。

2、加入玉米粒，蓋上蓋子，開大火，（大概1分鐘就可以聽到劈啪回劈啪的聲音）。

3、聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋。

4、可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化答後沾到爆米花上即可關火。

5、香甜的爆米花就完成了。

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