炒板栗的熱量是多少 板栗吃多了會發胖嗎
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最近超市板栗打折買了一些回家,而最近在減肥期間,那麼炒板栗的熱量是多少?板栗吃多了會發胖嗎?
每100克板栗的熱量爲212大卡,板栗作爲一種堅果,分爲鮮板栗和幹板栗。兩者的碳水化合物含量不同,所以熱量也不一樣。幹板栗由於幾乎是沒有什麼水分了,所以其碳水化合物的含量達到了77%,和我們平時常見的大米、麪粉、豆類等含量差不多,而鮮板栗因爲含有一些水分,它的碳水化合物有40%,差不多是紅薯的兩倍。從這個數值來看,板栗無論是鮮板栗還是幹板栗,其熱量都不低。根據營養學上的數值,我們認爲每100克的可食用板栗的熱量高達212大卡。這個數值在衆多的主食、水果以及蔬菜中是比較高的,但是在堅果類裏面並不算特別高。
會。
板栗是含糖量比較高的食物,而且它澱粉含量也相當的高,要是大量食用板栗,它相當於進食的是主食,如果只把它當做零食,中午飯、晚飯甚至早晨飯還正常吃,相當於他受的能量,要高於平時攝入能量,長久以往就會有這種發胖的這種情況。但患者如果要作爲零食,偶爾吃一兩顆板栗,或進食板栗後,有意識去除多餘部分能量,通過活動遛彎,把它消耗出去,這樣也不會發胖。所以任何食物會不會發胖,首先要考慮量的問題,還要考慮這部分脂肪及分能量,是不是能消耗出去。
板栗中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素,這些營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有很好的預防作用,是預防心腦血管疾病的好食物。
板栗的維生素C含量很高,維生素C在人體中有重要的作用,除了可以預防敗血症之外,還能促進鈣的吸收,所以多吃板栗有助於預防心腦血管疾病。
板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。
板栗含有較高的熱量與糖分,可以快速補充流失的體力,緩解飢餓感,爲機體提供能量。
板栗中富含核黃素,核黃素對口腔潰瘍的癒合有很大的幫助,秋季燥熱,容易口腔生瘡,平日不妨吃些栗子,來抵禦口腔潰瘍,口瘡等疾病。
將牛腩洗淨,板栗去皮,鍋內倒入適量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均勻,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的開水大火燒開,轉小火燉2小時,再放入生板栗燉上20分鐘即可。
將排骨洗乾淨後放在鍋裏焯水後撈出,板栗剝皮厚洗乾淨後放置備用,蔥、姜分別切片,蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,燒開後,改爲中小火,燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽,攪拌均勻後,繼續燉二十分鐘即可。
將雞斬塊洗淨,加入料酒、姜、鹽醃2小時,板栗去皮切半,鍋中放適量油,燒熱後放入薑絲爆香,放入雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下;加入開水,小火燜20分鐘,最後加入味精調味即可。
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