洗葡萄用澱粉還是麪粉 麪粉清洗葡萄的原理
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葡萄這種水果我們一般都比較難以徹底清洗乾淨,其實清洗葡萄有小妙招,可以用粉狀物質,那麼洗葡萄是用澱粉還是麪粉呢?
在生活中洗葡萄的時候是用澱粉或者麪粉都是可以的,但一般情況下用麪粉比較適合,對於這個是沒有硬性規定的,主要根據自身情況而定,通常麪粉比澱粉價格便宜,其效果都是差不多的,主要在清洗的時候加入少量揉洗即可。
首先麪粉顆粒比較細小,有一定的吸附能力,這一點和活性炭吸附原理類似。其次,麪粉主要構成是澱粉和蛋白質,溶於水後,形成具有粘性的溶液體系,這也能把附着在果皮上的髒東西洗下來。
不只是洗葡萄,用來清洗木耳、香菇等也是很方便的。洗木耳的時候,先用水把木耳泡發,再往水裏撒點麪粉,揉搓木耳,就可以快速清理木耳表面的髒東西和雜質。清洗幹香菇、蘑菇的時候也用這個方法,可以洗的很乾淨。
1、將溼潤泡水的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有了。
2、將葡萄加鹽,均勻攪拌一下。泡20分鐘左右,倒掉水,在用清水沖洗乾淨。
3、擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,輕易爛掉。倒掉髒水,用淨水沖洗乾淨。淨水沖洗至沒有泡沫爲止。
4、洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些麪粉,然後將葡萄浸泡幾分鐘後,再以清水稍微沖洗即可,一個個的很是光亮剔透,那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全,絕不會有化學污染,可以放心食用。
1、用剪刀沿着葡萄的尾部將葡萄一一剪下。這樣可避免用手將葡萄摘下時造成葡萄表皮的破壞,以便最好的保留葡萄的完整性,避免清洗時對果肉內部產生污染。
2、吃多少葡萄就剪多少葡萄,剩餘葡萄用紙包好放入冰箱。因爲葡萄洗過後不吃容易壞掉,洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放兩三天。放冰箱使用塑料袋,會使葡萄表面結霜,引起裂果和腐爛。
1、將已剪好的葡萄放入果盆中,在盆中加入1-2勺麪粉,就是家中常用的麪粉。
2、加入清水,清水的量要完全蓋過葡萄,輕輕搖動果盆或用手輕輕攪拌水,使麪粉和水均勻混合。
3、待葡萄在麪粉水中浸泡5分鐘左右,將葡萄取出放入果篩中。
4、用流動的清水將葡萄沖洗乾淨。
1、葡萄清洗後,若還擔心清水不衛生的話,用純淨水再淋洗一下。
2、清洗後如不是立即食用,可用乾淨毛巾鋪放在一個平盤上,將葡萄放置毛巾上,用毛巾把葡萄上的水快速吸乾後,放入乾淨無水的容器中。
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