幹木耳有保質期嗎 木耳放幾年還能吃嗎
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木耳是一種營養價值較高的食物,平時買的木耳都是比較乾的,感覺可以收很久,想問一下幹木耳有保質期嗎?木耳放幾年還能吃嗎?
幹木耳有保質期。
幹木耳一般保質期爲18個月,食物的保質期就是即將要變質的最後期限,如果食用,可能會導致身體不適,出現頭暈、噁心,如果量大的話有可能導致食物中毒。如果不放心的話可以拿一些用穩水泡一個小時左右,用手指搓搓看,如果手感順滑不粘膩就沒關係。如果手感不好、粘膩,或者木耳一搓就碎了那最好別吃了。
木耳它的存放時間一般是在2-3年左右,但是得看是怎樣儲存的,對於幹木耳一般是放在陰涼,防止受潮的地方,才放兩三年,沒有任何問題,但是如果不是在這樣的地方,上面很容易長毛或者受潮,也很容易引起蟲子,那麼這樣的木耳是堅決不可以吃的,因爲可能會對人體帶來影響,黑木耳的好處也是非常多的,可以幫助人補充頭髮的營養,而且也可以補充鐵元素。
黑木耳可以放冰箱保存。如果想要放的時間長一點,可以放在冰箱裏面,但是不是說放在冰箱裏面就可以放很久了,畢竟木耳泡開後性質都不一樣了,一般情況下放在保鮮室可以放兩三天,而且最好是用保鮮袋密封好,以免滋生細菌。可能會有人想到放在冷凍室,確實可以,但是凍過之後的木耳口感就變差了。
幹木耳應放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方保存,避免陽光長時間照射;存放時要遠離氣味較重的食物,防止串味。由於木耳質地較脆,應減少翻動,輕拿輕放,不要壓重物,還可以用紗布縫個袋子,把木耳裝在裏面,然後掛在涼臺的角落裏,太陽很好的時候就拿出去曬曬,可以放很久,不要受潮,黑木耳如果發黴了,黴菌是很嚴重的至癌物質,吃了對身體一點好處都沒有的。
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