馬蹄是涼性還是熱性 馬蹄煮過還是寒涼嗎
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前幾天去看醫生的時候,醫生說讓我少吃一些涼性的東西,正好今天家裏買了馬蹄,我想請問一下馬蹄是涼性還是熱性的?
馬蹄是寒性食物。
馬蹄的學名叫做荸薺,是一種一年生的水生植物,一般多分佈於池沼、灘塗等低窪地帶,而從中醫角度來說,馬蹄可入肺、胃經,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便等多種功效,因此,從它的生長環境及功效方面來看,它屬於一種寒性食物。
馬蹄本來就是一種性質偏寒涼的水果,這是自身所具有的本性,與其生長環境和功效、成分等有關,與溫度並沒有明顯的關係,所以即使馬蹄煮過之後也是無法完全去除它本身的寒性的,只是從口感方面來說入口更溫熱,不會有涼涼的感覺而已。
但是爲了減輕它對腸胃的刺激,可以將它與一些溫性、熱性的食物同食以緩和其寒性,如:生薑、蔥白、辣椒等。
鹼性食物。
食物的酸鹼性並不是通過其口感來決定,而是要看它最終在腸道內代謝後的產物來判斷,而馬蹄食用之後產生的鈣、鉀等金屬元素總量較高,在體內經過代謝最終產生的物質呈鹼性,因此馬蹄是一種鹼性食物。通常情況下,植物98%都呈鹼性。
馬蹄味甘性寒,其中含有豐富的水分及膳食纖維,具有較好的潤腸通便的作用,有腹瀉便溏者建議最好不要遲疑馬蹄,否則會加劇對腸胃的刺激,加重原本的腹瀉便溏症狀,對腸胃健康不利。
由於馬蹄的性質偏寒涼,脾胃虛寒者最好少吃,若是食用過多,則容易損傷脾胃陽氣,加重脾虛症狀,對身體健康不利。
馬蹄味甜,其中含有豐富的糖分及澱粉,糖尿病患者若是食用過多,可能會導致體內血糖波動明顯,不利於對血糖的控制,甚至還可能會引發不適。
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