純牛奶怎麼做酸奶
本文已影響2.82W人
本文已影響2.82W人
純牛奶是很多家庭都備有營養補品,但這牛奶經常喝也想換換口味,想喝一點酸奶,而純牛奶是製作酸奶的良好原料,那麼這純牛奶怎麼做酸奶呢?
純牛奶是菌類的完美培養基,而我們做酸奶只需要乳酸菌,因此,用來製作酸奶的容器需先進行殺菌滅菌,將這些容器用開水煮上半小時,去除掉菌類和油脂成分,避免酸奶製作過程中受其他菌類污染。
常溫下乳酸菌具有一定的活性,因此,用原味酸奶提供乳酸菌,將純牛奶和原味酸奶用1:5配比,攪拌均勻,純牛奶別裝太滿,再密封處理,在陰暗乾燥出發酵1~3天即可打開食用。
電飯煲有保溫功效,可使得電飯煲中溫度較高較穩定,因此,將原味酸奶和純牛奶混勻之後,放進電飯煲中,將功能調至煮粥,按鍵擡上選擇保溫,一小時後斷電,不要開蓋,繼續保溫捂3~4小時,然後取出,酸奶變成濃稠樣即可食用。
自制的酸奶由於不能密封處理,打開之後就需儘快食用,所以保存的時間比市場上的盒裝、袋裝、瓶裝酸奶段很多,因此,做好的酸奶需儘快放進冰箱中,可保存2~3天。
純牛奶是很多家庭都備有營養補品,但這牛奶經常喝也想換換口味,想喝一點酸奶,而純牛奶是製作酸奶的良好原料,那麼這純牛奶怎麼做酸奶呢?
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗。
3.提供乳酸菌的酸奶必須是原味酸奶,因此,不能用高溫處理過的酸奶,以保證乳酸菌的活性。
巴氏奶和純牛奶區別 巴氏奶和純牛奶哪個好
純牛奶熱到什麼溫度比較好 純牛奶加熱可以加糖嗎
珍珠奶茶奶和茶的比例是多少 煮奶茶用奶粉還是純牛奶
鮮牛奶和純牛奶的區別 小孩長期喝鮮牛奶好嗎
【純牛奶怎麼做面膜】怎樣用純牛奶做面膜 純牛奶面膜怎麼做
純牛奶開封后能放多久 純牛奶開封后怎麼保存
純牛奶怎麼加熱 純牛奶怎樣加熱比較好
冬天牛奶可以放多久 純牛奶打開後怎麼處理
純牛奶過期了還能喝嗎 純牛奶的保質期有多久
雙皮奶可以用純牛奶嗎 雙皮奶不結奶皮怎麼辦
純奶過期了怎麼利用 純牛奶的保質期有多久
鮮牛奶和純牛奶哪種好 鮮牛奶裏面有鈣嗎
酸牛奶和純牛奶有什麼區別 酸牛奶會比純牛奶好一些嗎
自制酸奶熱的可以吃嗎 熱牛奶需要涼了再做酸奶嗎
喝純牛奶的最佳時間 喝純牛奶會變白嗎
純牛奶打開後能放多久 純牛奶隔夜了還能喝嗎
純牛奶會結冰嗎 純牛奶在多少度會凍
每天喝純牛奶會變白嗎 如何喝純牛奶不拉肚子
做奶昔用酸奶還是牛奶 奶昔的熱量高嗎
女人每天喝酸奶好還是牛奶好 酸奶和牛奶的區別