喝鮮奶好還是純牛奶好 鮮牛奶和純牛奶的區別
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牛奶中富含蛋白質、氨基酸,具有較高的營養價值,市面上的牛奶有鮮奶、純牛奶等多個種類,那麼,喝鮮奶好還是純牛奶好呢?
都有好處。
鮮奶、純牛奶都含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、乳糖等成分,兩者都有較高的營養價值,適量食用都能爲人體補充多種所需的營養物質,鮮奶和純牛奶主要是殺菌方式不同,建議根據個人所需選擇。
鮮牛奶:鮮牛奶是採用巴氏殺菌處理,也就是低溫消毒法,這種方法既可以殺死病菌,又能保持牛奶含有的營養物質及風味不變,也叫巴氏殺菌乳。
純牛奶:純牛奶是採用超高溫滅菌,高溫滅菌時的溫度極高,瞬間溫度可達到130℃,雖然溫度非常高,但對牛奶所含營養成分的破壞較小。
鮮牛奶:鮮牛奶中仍然有部分耐高溫的菌類存活,因此保質期較短,一般在冰箱冷藏的情況下,可以保存5~7天。
純牛奶:超高溫滅菌使牛奶中含有的菌類全都被消滅,因此保質期較長,在常溫下,可以保存1~3個月。
鮮奶中含有多種氨基酸、礦物質,還含有大量的蛋白質、脂肪、乳糖等,早上喝牛奶能爲人體補充多種營養,鮮奶和包子、饅頭等主食一起做早餐,可以增加早餐的營養價值,並且能增強飽腹感及延緩餐後血糖上升。
牛奶營養豐富,含有多種人體所需的氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等,色氨酸有改善睡眠的作用,因此睡前喝牛奶可以使人更好的進入睡眠狀態,能緩解失眠症狀。
300毫升左右爲宜。
牛奶中含有大量的優質蛋白質,還含有多種維生素、礦物質,長期喝牛奶可以補充營養,還能增強免疫、強身健體,按我國膳食指南的推薦,奶及奶製品每天推薦食用量爲300克,因此牛奶每天喝300~500毫升爲宜。
牛奶中富含蛋白質、氨基酸,具有較高的營養價值,市面上的牛奶有鮮奶、純牛奶等多個種類,那麼,喝鮮奶好還是純牛奶好呢?
適量食用不會。
牛奶中含有多種營養物質,並且熱量較低,100克牛奶含有的熱量爲54大卡,睡前適量喝牛奶不僅不會導致長胖,還能促進睡眠,牛奶營養豐富且飽腹感強,適合減肥期間食用,若晚上食用,可以選擇低脂牛奶。
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