茄子有軟化血管的作用嗎 茄子怎麼吃軟化血管
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茄子不僅吃起來很是美味,還有很多的保健作用,可以給身體補充大量所需的營養成分,還有預防疾病的作用,那麼茄子有軟化血管的作用嗎?
適量的吃茄子有軟化血管的作用。
茄子含豐富的維生素P,這種物質是黃酮類化合物,能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。適量的吃茄子有防止小血管出血、防止毛細血管破裂、降低毛細血管通透性、增強血管的彈性、軟化血管的作用,同時還可以預防動脈硬化的發生,對身體健康是有好處的。
茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。
材料:茄子、豆角、鹽、味精、醬油、香油、辣椒
做法
1.茄子、辣椒洗淨,切段;豆角洗淨,撕去莢絲,切段。
2.油鍋燒熱,放辣椒爆香,下入茄子、豆角,大火煸炒。
3.下入鹽、味精、醬油、香油調味,翻炒均勻即可。
材料:紫茄200克,肉末50克,粳米100克。
做法:
1.將茄子沖洗乾淨,去蒂去皮,切成丁;
2.粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;
3.鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米;
4.先用旺火煮沸後,加入茄子丁;
5.再改用小火煮至成粥,用鹽調味即可。
吃茄子建議連皮一起吃,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的,所以經常吃茄子的好處是很多的,吃茄子的時候要把茄子皮也保留住了,這樣才能讓身體更健康。
玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。
西紅柿含維生素蘆丁,它可提高機體氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白,抑制動脈粥樣硬化。因此,要軟化血管吃海帶也是很有效的。
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