苦樂芽怎麼做好吃 苦樂芽吃了有什麼好處
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苦樂芽也叫野芹菜,是毛茛科植物的一種,它是多年生草本植物,這種植物在中國河北和東北地區都比較常見,它多生長在山地的灌木叢中,那麼苦樂芽怎麼做好吃?
苦樂芽涼拌特別好吃,在做的時候需要準備新鮮的苦樂芽500克把它洗淨以後放到沸水中焯三分鐘取出以後過冷水降溫,然後取出再把它切成碎末,加入適量食用鹽,再放入少量生抽和麻油,調勻以後醃製半小時,然後就能食用。
苦樂芽和雞蛋搭配在一起炒着吃滋味特別好,在做的時候需要把它提前洗淨並剁成碎末,然後放在大碗中加少量食用鹽調勻醃製半小時,再取3~4個雞蛋殼開到碗中,加少量清水調勻製成蛋液,然後在炒鍋中放適量食用油,把調好以後的蛋液入鍋炒成塊狀,炒好以後直出鍋就能食用。
苦樂芽是一種帶有自然香氣的高營養食材,還有豐富植物蛋白和大量碳水化合物以及多種礦物質和維生素,人們食用它後能吸收豐富營養,而且它的自然香氣還能促進唾液胃液等多種消化液分泌,能提高腸胃消化功能,也能讓人有種胃口大開的感覺。
人們平時多吃刺老芽還能提高身體免疫力,因爲人們使用它能吸收十幾種氨基酸和二十幾種微量元素,特別是微量元素鈣,鐵錳等物質的含量比較高,這些物質能促進人體內免疫細胞再生並能提高身體免疫力,經常食用還能讓人體自身抗病能力明顯增強。
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