南瓜藤的功效與作用及禁忌 南瓜藤上的鬚子能吃嗎
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南瓜藤是比較常見的一種食材,那麼南瓜藤有什麼功效呢?有哪些禁忌?南瓜藤上的鬚子能吃嗎?
南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒,有清肺和胃的功效,對於肺熱咳嗽、腸熱便祕等因爲體內陽氣過甚導致的症狀有所緩解。
南瓜藤能夠促進血液循環,幫助排尿,對治療泌尿系統的結石有一定的幫助,特別是比較細小的結石,效果更爲顯著。
新鮮的南瓜藤,搗碎後,加入適量的紅糖用來泡水喝,具有安定神經的作用,能夠在一定程度上緩解煙癮,幫助戒菸。
南瓜藤性寒,具有清熱的作用,克幫助血液流通,對高血壓患者有一定的幫助,特別是因爲趕着陽氣過重導致的高血壓情況有比較顯著的效果。
南瓜藤本身是一種寒性的物質,脾胃虛寒者不建議食用,容易增加體內的寒氣,出現臉色發白、手心流虛汗等身體不適症狀,而且也不建議天天食用,每次需要注意用量,一般建議一週食用3-4次,一次食用1-1.5兩。
一般是不建議食用的。
南瓜藤作爲一種蔬菜,沒有毒,一般都是可以食用的,對身體健康沒有很大的影響,但是南瓜藤上的鬚子一般不建議和南瓜藤一起食用,上面含有絨毛,有許多細菌等微生物,沒有處理乾淨會影響身體健康,而且本身對南瓜藤的口感有所降低,出現生澀的感覺。
南瓜藤的表面有許多絨毛需要去除後再食用,一般建議將南瓜藤在清水中浸泡一段時間,然後在用手抓住南瓜藤的頂部,輕輕的撕下來即可,儘量避免出現斷裂的情況,如果不想將自己的手指甲弄髒的話,可以買一個比較小的去皮工具,需要注意刀片不要刮到手。
清炒南瓜藤
1.準備南瓜藤500g,幹辣椒2-3個,食用油1-2勺、鹽1勺、味精一勺。
2.將南瓜藤清洗乾淨,去除表面的絲。
3.在鍋中加入食用油,待油開口,倒入南瓜藤進行翻炒2-3分鐘。
4.放入辣椒、鹽、味精,繼續翻炒1-2分種,南瓜藤出現軟掉即可。
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