喝綠豆湯有什麼好處和壞處
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夏季天氣炎熱,綠豆湯是最爲適合的飲料之一,不僅味道鮮美,還能清熱祛暑,但這綠豆湯也不能隨意喝,綠豆湯也存在一些禁忌,那麼這喝綠豆湯有什麼好處和壞處?
糖尿病患者三多一少(多飲、多尿、多食、體重減少)是主要症狀,在臨牀實踐上得出總結,糖尿病患者喝綠豆湯能起到緩解煩渴、多尿之症,並且綠豆湯性寒,有去清熱解暑之效,也能減少糖尿病患者喝太多的水,緩解糖尿病三多一少症。
綠豆性涼,細分的話,綠豆肉性平,綠豆皮性寒,而綠豆湯將豆皮中的營養物質全都煮出來了,湯汁也屬於寒涼性食物,十分適合在夏季食用,可起到清熱去火,涼爽避暑之效。
綠豆具有利尿下氣的功效,在食物或藥物中毒之後喝,能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅毒治療之效。
綠豆中含有大量的看氧化性物質,比如維生素B族和硒元素,在食用之後可輔助氧化低密度脂蛋白,並且還含有一定量的不飽和脂肪酸,也能緩解低密度脂蛋白的合成,還可清除血液中的膽固醇,能預防動脈粥樣硬化。
綠豆中蛋白質的含量很高,100g綠豆中含蛋白質24g,而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛,其中的蛋白質被充分破壞,食用之後很快就能轉化爲氨基酸,促進人體自身的蛋白質的合成,能起到強身健體之效。
綠豆中鈣質的含量也很高,100g綠豆中含鈣質80mg,在平時食用也能起到補鈣之效,尤其適合老年人和青少年飲用,可促進生長發育和預防骨質疏鬆之症。
綠豆肉平皮寒,綠豆湯也屬於寒性湯食,飲用過多便會引起脾胃虛寒,出現腹瀉、腹痛、腹脹等消化不良之症。
綠豆湯雖然能清熱祛暑,但是味道並不是很好,因此,很多人喝綠豆湯都喜歡加糖,這樣的綠豆湯喝多了就容易肥胖。
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