核桃吃多了有什麼不好 核桃怎麼吃好吃
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核桃屬於非常有價值的堅果,是男女老少都很喜歡的食物,很多人說核桃是可以補腦的,那麼核桃吃多了有什麼不好?
核桃熱量高,火氣大,吃多了會發生上火、噁心等症狀。尤其正在上火與腹瀉的人不宜食用。
核桃油脂多,每天少量的食用有利於降低膽固醇和清楚不飽和脂肪酸,但是過量的食用會使體內油脂過多,不能被完全利用,反而被人體視爲膽固醇而儲存起來,導致發胖。
核桃內油脂含量高,吃多了會非常油膩,導致腸胃無法吸收,從而引起消化不良等症狀發生。
吃多了核桃還會引起因油脂攝入過多而導致的嚴重腹瀉,嚴重者甚至還會水樣大便,出現身體脫水的情況。
原料:核桃仁100克,鮮蓮子100克,西瓜白瓤150克,青紅絲10克,白糖100克,糖桂花少許。
做法:1、將核桃仁用沸水浸泡片刻,剝去外皮,洗淨瀝乾。蓮子去外皮,用牙籤捅去蓮心,洗淨瀝乾。西瓜白瓤去皮洗淨,切成小塊。2、把核桃仁、蓮子、西瓜塊放入盆內加入白糖,撒上青紅絲,淋上糖桂花,攪拌均勻,即可食用。
特點:清涼,爽口,香甜。
功效:補腎,健脾,消暑。
原料:核桃仁300克,熟芝麻20克,豆油500克,白糖180克,糖桂花少許。
做法:1、將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外衣,洗淨瀝乾。2、把鍋燒熱後,倒入豆油,待油溫六成時,放入核桃仁炸至熟酥,撈出瀝油。3、鍋內有底油,放入白糖炒至糖汁發黃起小泡時,放入炸過的核桃仁,熄火翻炒,撒入熟芝麻、糖桂花,用筷子撥開,待冷卻後,即可食用。
特點:香甜酥脆。
功效:健腦益智,補腎強骨,抗衰益壽。
原料:核桃仁400克,豆油500克(實際損耗60克),白糖300克,糖桂花少許。
做法:1、將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾。2、把鍋燒熱後,倒入豆油,待油溫六成時,放入核桃仁炸至熟酥,撈出瀝油。3、把鍋燒熱後,倒入適量清水,放入250克白糖,用文火熬成糖漿,倒入核桃仁翻炒幾下,使糖汁包裹後取出,淋上糖桂花、50克白糖拌均,待冷卻後,即可食用。
特點:潔白似雪,香甜酥脆。
功效:補腎壯腰,強骨助陽,健腦益智,是腎虛腰痛、腰痠腿弱、陽痿遺精、腎虛尿頻、體虛咳喘、尿路結石等患者的滋補佳品。
早上是食用核桃的最佳時間。我們的早餐一般都不會吃太多,因此上午就會有營養供給不足的狀態。那麼在早餐時吃幾個核桃,就可以補充我們所需的營養。而且由於上午這一時段工作內容比較繁重,消耗的能量也比較大,因此也不用擔心有發胖的危險。
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