毛蚶的功效與作用 毛蚶的營養價值
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毛蚶,也有麻蛤、血蚌等叫法,這種貝類殼質堅厚,長卵圓形,通常兩殼大小不等,在我國臨海地區均有分佈,肉質很是鮮美,營養豐富,就是不知道有哪些功效作用?
毛蚶中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長發育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
毛蚶含有豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促進骨骼的強度,並且當中含有不少的鋅元素,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些毛蚶可以增強自身的體質。
毛蚶中含有豐富維生素A,維生素A能夠合成視網膜視杆細胞感光物質,對眼睛發育起到了重要作用,有助於提高視力,預防夜盲。另外毛蚶當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用,經常食用可保護眼睛。
毛蚶含有豐富的維生素,當中含有不少的不飽和脂肪酸、多種礦物質,這些營養物質能夠維持血管彈性,可以有效預防過多的脂肪堆積在心血管內,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,具有一定保護及預防心腦血管的作用。
毛蚶,也有麻蛤、血蚌等叫法,這種貝類殼質堅厚,長卵圓形,通常兩殼大小不等,在我國臨海地區均有分佈,肉質很是鮮美,營養豐富,就是不知道有哪些功效作用?
毛蚶富含蛋白質,不飽和脂肪酸,膽固醇,其中還含有不少維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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