藍莓酒怎麼釀 喝藍莓酒有什麼功效
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藍莓是一種營養價值非常高的水果。很多人都非常的喜歡。藍莓其實可以用來釀酒。藍莓釀出來的酒口感是非常的不錯的,那麼藍莓酒怎麼釀?
1、平時自己在家中製作藍莓酒,需要準備新鮮的藍莓5000克,冰糖2000克,乾淨的玻璃瓶一個。把準備好的新鮮藍莓,用清水洗淨後,晾乾表面的水分,把冰糖粉碎成細末。
2、把準備好的大玻璃瓶用沸水消毒,然後再用白酒塗抹內壁,最後把它裏面的水分晾乾,把處理好的藍莓放入到玻璃瓶裝,放一層藍莓,要放一層冰糖,最後把玻璃瓶密封好,兩星期以後就能看到濃郁的草莓汁,這時不要打開瓶子蓋要讓它繼續發酵,過三四個月以後裏面的藍莓酒就能發酵好,這時打開蓋子能聞到濃郁的酒香。
預防心血管疾病是藍莓酒的重要高校之一,因爲藍莓酒中含有豐富的果膠,這種物質能清除人體內的膽固醇,也能增加血管彈性,而它含有的維生素c,還能提高心臟功能,防止心血管病變,所以平時多喝藍莓酒,能保護心血管,降低心血管發病率。
藍莓酒中含有大量的花青素,這種物質既能提高視網膜功能,又能預防視力下降,對人類眼睛有明顯保護作用,另外藍莓中含有的微量元素硒和花青素還都是天然抗氧化成分,它們能提高身體各器官功能,延緩人體衰老,經常飲用能延年益壽。
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