牛肉怎麼做纔不老 牛肉能和雞蛋一起吃嗎

生活中很多人愛吃牛肉，牛排，牛肉的做法也是很多的，比起豬肉，牛肉纖維素更多更有嚼勁也沒有過多的肥肉。但是做過牛肉的都知道，牛肉稍不注意，就容易煮老了。

牛肉怎麼做纔不老

1、這也是比較常見的，方法也很簡單，在做之前用刀背拍牛肉，或是垂直牛肉的紋理切下去。

2、這個也是超簡單的，就是直接在做菜前半個小時，用1g嫩肉粉：500g牛肉的比例醃製即可。（醃的越久就越嫩）

3、這個做法可能比較少見，不過在西方就比較常見了.方法就是把生薑切片，和牛肉一起醃，既能去腥也能讓肉變嫩。醃的時間也可以自己控制，最好把生薑榨汁再醃，這樣效果會更好。

牛肉能和雞蛋一起吃嗎

可以，兩者是沒有禁忌的，只是牛肉和雞蛋都不能多吃，膽固醇都很高，會導致血糖過高。

牛肉和雞蛋中都含有豐富的鐵元素，鐵是人體造血必須的元素，人體內的氣血充足，進而也會讓面部呈現出紅潤之色，具有補血養顏的作用。

吃牛肉的注意事項

1、吃牛肉最好別喝白酒：牛肉和白酒一起吃會導致牙齒髮炎。白酒爲十分溫熱的東西，喝白酒再吃牛肉對溫熱體質的人就好比生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化等。

2、小孩、老人及消化能力弱的人不應該多吃：牛肉屬於高膽固醇、高脂肪食物，老人、兒童以及消化能力弱的人都不應該多吃。

3、患有腎炎的人不能多吃牛肉：牛肉屬於高蛋白食品，患有腎炎的人不可以多吃，以免加重腎臟的負擔，還有就是牛肉與氨茶鹼類藥物同用，會降低其療效。

4、牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。

5、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。