芒果蛋糕卷怎麼做好吃 怎麼做芒果蛋糕卷
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芒果蛋糕是一道廣大吃貨非常喜歡的美食,口感豐富並且極具營養,大家可以看一下怎麼製作芒果蛋糕吧。
做芒果蛋糕卷首先應該準備材料,準備的材料最好選擇質量好的食材,做出來的芒果蛋糕卷才能更加美味。芒果蛋糕卷不僅做法簡便,而且所用材料簡單,所用材料原味蛋糕300克、芒果100克、奶油250克、吉利丁6克。
吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。鮮奶油打發,奶油和芒果泥拌勻即爲芒果慕斯餡,放入冰箱冰至硬備用。芒果蛋糕卷不僅味道甘甜可口,而且營養物質豐富,適合不同年齡段的人食用。
在蛋糕體鋪平,以較漂亮的蛋糕體面朝下,另一面抹上適量的芒果慕斯餡,於開頭部分約2釐米處淺切一刀,再用擀麪杖將其與蛋糕紙一起捲起。將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油(,用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。
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