便祕可以吃竹筍嗎 吃竹筍有什麼好處
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竹筍可以治便祕嗎?相信還有很多小夥伴們還不知道竹筍可以治便祕嗎?下面就一起來看看吧!
可以。
竹筍,高纖維、低澱粉。而且還是低脂的食品,對人體的保健有益。竹筍不會增加人體的血脂,血糖。還能促進,腸道蠕動。有助於消化,從而很好的預防便祕的發生。
1、竹筍營養豐富、肉質鮮嫩、清脆爽口,能與肉類、海味等烹製成各種美味名菜,且食而不膩,享有“素食第一品”之美譽。
2、竹筍既是蔬菜,又是良藥。因其味甘、性寒,有“利九竅,通血脈,化痰涎,消食積”等功效,故常用於治療和保健。
3、鮮竹筍煮熟切片,添加麻油、精鹽、生薑、食醋拌食,對化痰、止咳有輔助治療作用。
1.竹筍中含有大量的草酸,而草酸又很容易和鈣結合成草酸鈣。食品專家告誡,草酸鈣對膽和泌尿系統結石的患者不利,凡患此病的患者不宜多吃竹筍。
2.兒童正處於生長發育期,骨骼尚未發育成熟,而筍中的草酸會影響鈣的吸收和利用,易使兒童患佝僂病。
3.草酸還會妨礙鋅的吸收,孩子一旦缺鋅,會產生營養不良,造成發育生長遲緩。因此,15歲以下兒童不宜多吃竹筍。
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