豬瘦肉有哪些營養成分 吃豬瘦肉的好處
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豬瘦肉相對而言是人們最愛的肉類食物了,日常可用豬肉燉湯喝,或者紅燒吃都很不錯。那麼豬瘦肉有哪些營養成分?
豬瘦肉是平日生活中不可或缺的肉類食物了,不管是作爲配料還是主食都非常不錯。豬瘦肉所含蛋白質、脂肪以及碳水化合物,另外還含有維生素A、維生素B1以及維生素E等多種維生素。另外,鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等營養素度都很豐富。
豬瘦肉富含蛋白質,有助於促進身體發育,幫助修復受損細胞的更細和修復,對於病後體虛、營養不良的人羣很適合食用。
豬瘦肉富含多種營養成分,其中所含的維生素A成分能促進人體視紫紅質的再生,對維持正常視覺功能很有作用,有效預防夜盲症和視力減退,對保護視力很有幫助。
瘦肉中含有的維生素B1會參與糖在人體內的代謝,同時也能抑制膽鹼酯酶活性,對於食慾不振,消化不良以及頭髮乾枯、有抽筋等症狀的人羣可多食用。
豬瘦肉中所含的維生素B2是人體所需營養素,人體缺失此類成分很容易患口腔炎、皮炎以及微血管增生症等,日常多食用有效防治。
豬瘦肉富含鈣鐵等多種礦物質元素,對於兒童發育是不可或缺的微量元素,多食用豬瘦肉對於防治兒童發育不良、兒童缺鐵性貧血很有改善效果。
食材:豬瘦肉、豆腐、蔥、調味配料
做法:
1、準備好的瘦肉切成小塊,豆腐切快快,蔥洗淨後切段備用。
2、鍋燒熱後放食用油燒熱,然後倒水入鍋燒開,將切好的瘦肉、豆腐煮開,熟後加入適量的鹽、以及其它配料。
3、出鍋後子啊碗裏撒點蔥花即可。
功效:
豬瘦肉豆腐燙具有清熱下火、滋陰潤燥以及補中益氣、補鐵養血保護皮膚的功效。
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