牛肉乾熱量高不高 減肥可以吃牛肉乾嗎
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牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,很多朋友都喜歡吃牛肉乾。
牛肉乾好吃,而且食用也很方便。可是牛肉乾的熱量比較高,因此正在減肥的朋友們一定要控制好食用量哦。通常情況下,100克牛肉乾熱量爲550大卡。1粒牛肉乾4.0克含有熱量22大卡,需要散步15.2分鐘才消耗完。由此可以見牛肉乾熱量是非常高的。
每一百克牛肉乾中大約含有500大卡的熱量。對於不少減肥愛好者來說,每天如果能消耗500卡的熱量,很快就能有效減脂,而且500卡相當於一些人一天吸收的熱量。所以愛吃牛肉乾的吃貨可要小心了,如果每天吃太多牛肉乾,可能就會直接影響健康了。
牛肉乾熱量雖然高,但是每100克食物含有脂肪40.00克、膽固醇120.00克、核黃素0.26克、鈉412.40克、磷464.00克、蛋白質45.60克、鐵15.60克等。牛肉乾熱量高,其營養價值是非常豐富的。擔心牛肉乾熱量高的朋友在食用的時候一定要控制好食用量。
原料:
新鮮牛肉500克(500克的牛肉做好會只有400克左右)辣醬(選擇口味最好的)
花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許,芝麻50克
1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊,放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟,撈出晾涼後切爲厚0.2~0.3釐米的大薄片;
2.湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、薑片等調料,燒沸後放入切好的牛肉片,旺火煮30分鐘;
3.撈出瀝去水分,用電烤箱(或炭火)烘乾即可食用,如煮肉時味不佳,烘烤時可撒些五香粉、味精等調料。用此法制的牛肉乾,香味濃郁,口感良好。
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