蜂蜜結塊怎麼才能化開 蜂蜜吃了有什麼保健功效
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蜂蜜,相信很多人都非常喜歡吃的,並且蜂蜜本身對身體健康十分重要的,吃蜂蜜的時候會發現蜂蜜已經結晶了,蜂蜜結晶怎麼辦?
蜜結晶是因爲蜂蜜中的葡萄糖在低溫下結晶的現象,想讓結晶的蜂蜜融化,那麼就需要破壞蜂蜜中的葡萄糖晶體,最爲簡單的方法就是給蜂蜜加熱,當蜂蜜的溫度超過40攝氏度時,蜂蜜中的結晶體就會逐漸融化。
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調節作用。患心臟病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個月內病情可以改善。動脈硬化症者常吃蜂蜜,有保護血管和降血壓的作用。
經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼餵小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人,其中有143人爲養蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜,是對人體的綜合調理,而非簡單地作用於某個器官。
很多嬰兒在喝配方奶粉的時候,都很容易上火。有些媽媽就想到喝蜂蜜水可以去火,於是給寶寶喝蜂蜜水,這是十分不可取的。
蜂蜜在釀造和運輸的過程中是很容易受到污染的,若是受到肉毒桿菌的侵襲,100度的高溫也難以將它們殺死。而嬰兒的肝臟還很嬌嫩,解毒功能並不完善,若是喝了被污染的蜂蜜,容易引起便祕、食慾減退等輕度中毒症狀。雖然這種機率並不是很大,但是爲了寶寶的健康,還是不要冒這個險了。配方奶粉引起的上火,還是通過多喝水、喝“清火寶”等方式來解決吧。
1歲以上的幼兒也不要毫無顧忌地喝蜂蜜水,應比成人減少攝入的量。並且,如果蜂蜜中毒的話,會在食用後的8-36小時內發作,給孩子喝了蜂蜜水的家長應嚴密關注寶寶的變化。
糖尿病人是不可以再攝入葡萄糖和果糖的,但是蜂蜜中恰恰含有這兩種糖分。糖尿病人喝了蜂蜜水,葡萄糖和果糖都不需要經過消化就可以被腸道吸收,而蔗糖等其它成分經過水解後也會被吸收,血糖將會迅速升高。因此,蜂蜜的升血糖作用相當顯著,糖尿病人千萬不要再喝蜂蜜水了。
感冒會有很多種症狀,比如咳嗽,有些人會用蜂蜜跟白蘿蔔一起煮食,來潤肺止咳,這都是可以的。但是如果吃了感冒或是退燒藥,就不要同時飲用蜂蜜水了。藥物成份和蜂蜜會產生化學反應,影響藥效。想想看,吃藥喝蜂蜜水,藥物的毒性被吸收了,但是藥性卻被減弱了,這是非常划不來的。
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