土蜂蜜可以保存多久 蜂蜜放久了能吃嗎
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土蜂蜜是一種天然的蜂蜜,而且是無加工,沒有加入任何人工成分在裏面。那麼,土蜂蜜可以保存多久?土蜂蜜會過期嗎?
天然蜂蜜一般是8個月左右。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
土蜂蜜過期是可以食用的。
大自然總是會創造許多的奇蹟,蜂蜜就是其中一種。天然的蜂蜜最長保存時間可達3年。如果板結成蜂糖(硬塊)的話,也是可以用60度左右的熱水化開的。
總之,不管什麼品種的優質成熟蜂蜜,也無論保存了多久,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。
1.蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣溼度不超過75%的環境下。
2.蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3.好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。
4.蜂蜜不能和蔥一起食用。
5.蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服,過高的水溫會破壞蜂蜜的營養成分。過熱會使蜂蜜中的酶失活,維生素損失。
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