黃顙魚的功效與作用

黃顙魚，主要分佈於中國長江流域，珠江流域等南方地區。其肉質細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食餚。富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高，常食具有補血、健腦、調中益陽等保健功能。

利尿消腫

《醫林集要》中記載，黃顙魚可治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

增強免疫力

黃顙魚蛋白質含量極高，100g黃顙魚中蛋白質佔有高達16.1g，屬於高蛋白食物，蛋白質在食用之後會轉變爲氨基酸，促進自身蛋白的合成，食用有補虛，增強免疫力的功效。

強健骨骼

黃顙魚多以煮湯食用，魚湯中不僅僅會存在大量的蛋白質，同時魚骨中鈣質也很多流向魚湯，食用可起到補鈣之效，有預防骨質疏鬆的作用。

補腦健腦

黃顙魚中含有少量的脂肪，雖說100g黃顙魚中脂肪僅僅只有0.7g，但是大部分都屬於不飽和脂肪酸，DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要，十分適合青少年和老年人食用，促進青少年智力發育，改善老年人智力衰退。

黃顙魚，主要分佈於中國長江流域，珠江流域等南方地區。其肉質細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食餚。富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高，常食具有補血、健腦、調中益陽等保健功能。

促進生育

黃顙魚是魚類中少有的含有維生素E的一種，維生素E是人體必須維生素之一，維生素E參與精子的合成，並且對女性卵細胞的發育和排放都有促進作用，因此，黃顙魚十分適合備孕的年輕男女食用，促進受孕機率。