黃花魚的功效與作用
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黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
益氣補虛
黃花魚性味甘平，具有健脾升胃、補虛益精、調中止痢之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
健胃消食
黃花魚湯用於病後體虛，食慾缺乏，夜臥不寧，黃花魚蓴菜湯用於消化道腫瘤伴有腸胃功能不良，厭食，消瘦，冬筍炒黃花魚用於消化道腫瘤，厭食，消瘦，胡椒沙仁蒸黃花魚用於脾胃虛寒，腹部脹痛，食慾缺乏，黃花魚粥用於病後體弱食少神疲力乏。
安神
黃花魚特別適用於體質虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力、目昏神倦、食慾下降等症狀的人食用，對有睡眠障礙、容易失眠的人有一定的安神、促進睡眠的作用。
延緩衰老
黃花魚中含有多種礦物質，其中礦物質硒的含量就比較高，這種物質可以清除人體內的自由基，能延緩多種衰老症狀的發生
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