菠菜的功效與作用禁忌 吃菠菜的好處及注意事項
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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。根圓錐狀,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K,較少爲白色,全緣或有少數牙齒狀裂片。那麼菠菜的功效與作用禁忌有哪些呢?接下來就爲大家介紹。
菠菜的功效與作用
1.防治便祕
菠菜中含有大量水溶性膳食纖維,可以促進胃腸道的蠕動,幫助清理體內多餘的膽固醇,利於垃圾毒素等物質排出腸道,有防治便祕的功效。
2.增強機體免疫力
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素,進入機體可轉化爲維生素A,有利於促進蛋白質粉合成,從而增強機體免疫力,還可增強骨骼生長發育。
3.降低血壓
菠菜屬於高鉀低鈉食物,對於控制血壓有很大的幫主,鉀可以幫主身體排出多餘的鈉,有平衡血壓,平衡酸鹼以及細胞透壓的功效,高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。
4.預防缺鐵性貧血
菠菜富含人體所需的造血原料鐵,其含量是西紅柿、韭菜、苦瓜等的數倍,常食有助於預防缺鐵性貧血。
5.美容養顏
菠菜中含有抗氧化成分,有利於促進細胞抗氧化,清除自由基,而且用菠菜汁洗臉還可清潔毛孔,減少色斑和皺紋,達到美容養顏功效。
菠菜的禁忌
1.菠菜不宜與牛奶,豆漿等鈣質含量豐富的食物一起食用,菠菜草酸含量豐富, 同食易形成草酸鈣,影響鈣吸收,草酸鈣不易排出體外,長期累積易形成結石。
2.菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多,故腎炎和腎結石者不宜食用。
3.菠菜不宜與鱔魚同事,菠菜性冷滑利,下氣潤燥,鱔魚味甘性溫,可補中益氣 ,除冷排溼,兩者性味功能不協調,兩者以油膩多脂,同食易發生腹瀉。
4.菠菜含有食物纖維,能解毒通竅,因此,有一定的滑腸作用,小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
相信大家看完上文的介紹後,對菠菜的功效與作用禁忌已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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