塑料切菜板有毒嗎
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塑料菜板因爲輕便時尚、造型多變,深受消費者的喜愛,但是因爲是塑料材質,很多人都擔心食用後
正規的塑料菜板是採用進口優質食品級PP原料,原理上來說這是安全無毒的,但是有的商家爲了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常過量添加填充料,甚至有的無良商家爲了降低生產成本會在材料中摻入舊原料,這樣就有可能導致化學物質的析出。
不建議使用塑料切菜板切菜。
有調查顯示,塑料菜板上的細菌存活率在各類菜板中是最高的,沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生長繁殖相當迅速,幾乎沒有自滅現象,這說明塑料菜板對這些細菌是一個很適宜的生存環境。另外,塑料菜板的清潔又受到限制,因爲材料的問題,它不能通過高溫消毒,而只能用水清洗,這樣也會給細菌的存活和繁殖帶來機會。所以,不建議使用塑料切菜板切菜。
一些顏色較深的塑料菜板可能是用回收的廢舊塑料製成的,對健康更有危害,消費者在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分佈均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。
從健康的角度出發,家中最好備有兩個菜板,可以按照性能輪流使用,另外,切割熟食的時候儘量不用塑料菜板,避免細菌污染。
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