夏天沒有冰箱怎麼保存食物
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夏天天氣很熱,細菌滋生較快,食物放一晚上就變質了,特別是肉類,可是家裏沒有冰箱要怎麼保存食物好呢?
冷水的溫度一般是15-20°C,相當於春秋季節的溫度,因此,夏天將沒吃完的食物、或肉,用袋子密封后,浸泡在水裏面,保存一晚上是沒什麼問題的。
如果夏天家裏有空調,可以將食物放在空調吹風口的地方,一般溫度比較低,放一晚上是不會變質的。
窗口通常風比較大,溫度也相對較低,因此,如果夏季沒有空調,又有需要保存的食物,可以用一個網袋子裝着,掛在窗戶口。這個方法不能完全保證食物不變質,因此,食用前要先檢查一下。
如果是肉類沒吃完,可以用小刀劃幾刀,然後抹上一些食鹽,同樣能幫助防止食物變質。不過爲避免食物過鹹,要注意撒鹽的量,並且食用前要將表層的鹽洗乾淨纔好。
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