西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎 西瓜沒冰箱怎麼保存
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西瓜是很多人喜歡吃的水果,特別是在夏天吃西瓜能消暑解渴,但是西瓜那麼大一個,經常一次性吃不完,那麼西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎?西瓜沒冰箱怎麼保存?
建議不要封保鮮膜,前提是冰箱夠乾淨。
很多人認爲食物放冰箱貼保鮮膜更有利於保鮮,其實並不是所有的食物都是這樣的。有時候用保鮮膜封起來保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快,西瓜在封保鮮膜前,其表面存在細菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導致細菌繁殖得更快,特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質,若保鮮膜太厚不但使水分不易揮發,還會使裏面的二氧化碳無法排出,不利於保鮮。所以一般沒吃完的西瓜不建議封保鮮膜放冰箱。
西瓜封上保鮮膜能保存的時長還與溫度有關。
西瓜一般在夏天吃,夏季氣溫高,也很容易滋生微生物,西瓜切開後若是不能及時吃完,若是用保鮮膜封起來放在常溫下,一般建議不要放超過6小時,若是放在冰箱,冰箱中的低溫環境不僅能在一定程度上抑制細菌的增殖,還能防止西瓜水分流失太快,一般能放1-2天。
視情況而定。
若是一整個西瓜放在冰箱,冰箱能適當延長食物的保存時間,西瓜皮也沒破的情況下是可以放6天的,這種情況下西瓜還是可以食用的;若是切開的西瓜放冰箱6天,雖然能在一定程度上抑制細菌的增殖,但是並不代表細菌不會增殖,加之西瓜中含有豐富的水分和糖分,時間太長西瓜很容易變質,這種情況下建議不要再吃了。
若是沒有切開的西瓜,直接放在乾燥通風陰涼處即可;若是切開了的西瓜,可以保鮮膜將西瓜的切開面封起來,然後準備一個乾淨的盆,在盆中加入冷水,高度約爲西瓜三分之二的高度,然後將西瓜放進盆中即可。
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