葛根粉和雞蛋能同吃嗎 葛根粉和雞蛋怎麼一起吃
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葛根粉是一種澱粉類食品,具有清熱生津,止渴除煩等功效;雞蛋是生活中常見的一種食材,具有極高的營養價值,那麼葛根粉和雞蛋能同吃嗎?
可以的。
葛根粉是從植物葛根的塊根中澄取的一種澱粉物質,具有解熱除煩,生津止渴等功效,其中還含有蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、銅等多種營養物質;雞蛋是一種常見的食材,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分。葛根粉和雞蛋的成分並無衝突,兩者不相剋,所以葛根粉和雞蛋是可以一起吃的。
材料:葛根粉20克,雞蛋1個。
做法:
1、將葛根粉放入碗中,加入少許溫水調勻。
2、然後將調好的葛根粉放入鍋中,衝入沸水。
3、開火續煮,邊煮邊攪拌。
4、將雞蛋放入碗中打散,慢慢倒入葛根粉中。
5、邊到邊攪,直至雞蛋煮熟。
6、最後放入冰糖調勻即可。
材料:葛根粉60克,雞蛋3個,蔥花、食鹽適量。
1、將葛根粉用少許清水化開。
2、攪拌成濃稠的漿液。
3、加入雞蛋、蔥花、少許食鹽調勻。
4、平底鍋燒熱,放入食油燒熱。
5、將調好的葛根粉倒入,兩面煎至金黃即可食用。
辛辣刺激食物。
葛根粉是一種澱粉類食物,雖然並沒有明顯的藥物禁忌,但是建議在喝葛根粉的時候最好不要與一些比較刺激、辛辣的食物同食,如:酒製品、碳酸飲料、大蒜、生薑等,葛根粉與這類食物同食會降低腸胃對葛根粉的吸收,從而影響葛根粉的藥效。
雞蛋不宜和柿子一起吃,兩者中的成分相剋,同食易引起食物中毒,出現嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。
現在很多人吃早餐都有雞蛋和豆漿,其實豆漿中的胰蛋白酶會和雞蛋中的卵鬆蛋白結合,從而降低雞蛋和豆漿的營養價值。
雞蛋不宜和兔肉同食,《本草綱目》中也有提到“雞蛋同兔肉食成瀉痢”,因爲兔肉和雞蛋都屬於寒性,同食易刺激腸胃,而引發腹瀉。
一般吃消炎藥是因爲身體裏面有炎症,而雞蛋中富含蛋白質,不利於炎症的恢復;並且服用雞蛋後會加重腸胃的負擔,不利於消炎藥的吸收。
茶葉中含有大量的鞣酸,它與雞蛋中的蛋白質會發生反應,生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,易造成便祕。
葛根粉是一種澱粉類食品,具有清熱生津,止渴除煩等功效;雞蛋是生活中常見的一種食材,具有極高的營養價值,那麼葛根粉和雞蛋能同吃嗎?
葛根粉雖然無明顯的毒副作用,但是在服用時仍要注意服用量,一般建議每次服用10-30克即可,不宜服用過多,因爲葛根粉性寒涼,服用過量會刺激腸胃,可能引發便溏、腹瀉等不適。
在服用葛根粉的時候建議不要空腹,因爲葛根粉性涼,空腹服用易損傷脾胃,不利於腸胃健康。
孕婦體質較爲特殊,建議孕婦最好是少吃或者不吃葛根粉,因爲葛根粉性涼,孕婦若過多服用葛根粉會影響胚胎在子宮內着牀,或者葛根粉的涼性會刺激孕婦腸胃而引發腸胃不適。
建議氣虛胃寒者慎吃葛根粉,因爲葛根粉性涼,屬於寒性食物,易刺激腸胃,氣虛胃寒者服用可能會引發或加劇腹瀉、腹痛、便溏等不適。
葛根粉中含有葛根素,這類成分可以在一定程度上降低血壓和血糖水平,所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉,以免引發頭暈、心悸等不適。
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