黃精的功效與作用吃法 黃精的藥用價值及食用方法

黃精又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。爲黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。下面我們就來具體瞭解黃精的功效與作用吃法。

黃精的功效與作用

1.抗氧化

黃精中含有一些氨基酸和多種微量元素，而且它抗氧化物質的含量比較高，人們食用這種中藥材以後能增強身體的抗氧化能力，它能延緩人體衰老，又能預防人體細胞癌變。

2.降低血糖

黃精的有效成分黃精多糖，具有降低血糖和糖化血紅蛋白的作用，對腎上腺素引起的血糖過高有明顯的抑制作用、經常食用，可有效降低血糖。

3.提高心臟功

人們食用黃精以後，能吸收豐富的多糖和一些氨基酸，它們能直接作用於人類的心臟，能營養心肌，提高心肌收縮功能，可以防止心臟功能減退，平時人們經常吃黃精能保護心臟防止心臟病變，那些患有心臟病的人羣，適量吃一些黃金，對病情恢復才大有好處。

4.滋陰潤肺

黃精具有很好的滋陰潤肺的效果，同時還能達到生津止渴、補腎強身的效果，對於益脾養血也會起到很好的作用。因此，黃精還適用於乾咳痰少、以及口乾舌燥、或者是因疲倦而導致的頭暈，腰膝痠軟現象。

5.補中益氣

黃精是一種能補中益氣的中藥材，它對人類的中氣下陷和體倦乏力，以及脾胃虛弱等多種不良症狀，都有一定調理作用，另外它能提高人類脾胃功能，更能滋養身體，平時經常食用可以讓人體素質明顯提高，能讓人體更強壯更健康。

黃精的吃法

1.黃精瘦肉粥

黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。

2.黃精燉雞

準備一隻處理乾淨的老母雞和50克黃金，再準備20克大棗和50克山藥，把所有食材都處理乾淨以後，放在砂鍋中，加入自己喜歡的調味料，然後放入適量清水，加熱，燒開後燉到鍋中的雞肉熟透，關火以後取出就能食用。

3.黃精湯

黃精平時可以用來煮湯喝冰糖是他煮湯時的理想搭檔，製作的時候需要準備30克黃金和50克冰糖，把黃金提前用溫水泡軟，然後放在砂鍋中，加入冰糖和清水，用大火燒開以後，再用中小火煎一小時，以後吃黃精喝湯，每天兩次可以緩解身體虛弱，也能滋陰潤肺。

上面就是爲大家介紹的黃精的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。