雞內金的功效與作用及食用方法 雞內金藥用價值吃法
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雞內金是指家雞的砂囊內壁,系消化器官。它不僅是食物,也是傳統中藥之一。那麼雞內金的功效與作用是怎樣的呢?食用方法有哪些呢?下面一起來看看。
雞內金的功效與作用
1.健胃消食
雞內金主要具有消食健胃助消化的功效,可以促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力,是胃運動功能明顯增強,胃排空加快。
2.通淋化石
炒雞內金還是一種能通淋化石的中藥材,它能分解人體內淤積的結實,也能促進小便生成和排出,平時人們出現小便澀痛和尿路結石時,都可以用炒雞內金來治療,另外,人們出現膽結石或者石淋血淋等常見疾病時,也可以服用炒雞內金,它能讓疾病症狀儘快減輕。
3.解毒
雞內金在解毒消腫方面做的也很不錯,能清熱解毒,在平時出現口瘡以及咽喉腫痛後,就可以適當的服用雞內金,這樣的中藥材,能進行緩解。另外雞內金還是一種斂瘡的中藥材,在出現皮膚疼痛的時候,就可以通過服用雞內金,使得病情得到減輕。
雞內金的食用方法
1.做湯
用它做湯時,需要準備炒雞內金七克,瘦肉50克,雞蛋黃一個,使用鹽和胡椒粉以及生抽與麻油,各適量準備一些。把炒雞內金切成塊狀,瘦肉洗淨以後也切成塊,一起入鍋,加入準備好的雞蛋黃,再放入適量的清水,煮至成康,出鍋時加入胡椒粉和麻油以及生抽與食用鹽調味就可以。
2.熬粥
雞內金在食用的時候,也可以選擇與紅豆一起煮粥喝,但是需要注意將雞內金研磨成碎末,之後放入紅豆和大米,一起熬煮成粥,然後加入適量的白糖,在調勻後食用即可。
3.做餅
雞內金還可以用來製作成餅,可以搭配上山藥,一起製作成餅,將雞內金和山藥都進行研磨,之後放入麪粉,混合成麪糰,然後加入適量的黑芝麻,之後製作成薄餅,然後煎熟就可以了,能帶來很好的功效。
通過上面的介紹,相信大家對雞內金的功效與作用及食用方法也有所瞭解了吧,在生活中,可以將雞內金做成美食食用,對自己是有很多益處的。
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