孕婦喝烏雞湯好嗎
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烏雞被人們稱爲“藥雞”,因其擁有獨特的功效,常被用來治療婦科疾病的丹藥,那孕婦喝烏雞湯好嗎?
與一般雞肉相比,烏雞有18氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,膽固醇和脂肪含量則很少,是營養價值極高的滋補品,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
烏雞的營養價值高,對孕婦極有好處,可以滋陰清熱、補肝益腎、預防貧血等。烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍,但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多;且烏雞中的鐵元素有很多,能幫孕婦補血。
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品;有滋陰,補腎,養血,益肝等功效,孕婦食用可以有效調節生理機能,提高人體免疫力。
烏雞湯中的鐵元素含量很高,有很好的補血功效,烏雞湯中還富含微量元素硒和黑色素,它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,是益氣補血、滋陰清熱的好東西。特別適合體虛的孕婦食之補氣養血,能有效預防妊娠期貧血。
烏雞含大量蛋白質,多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素,近年研究還證明,烏雞含有的dha和epa物質,有利於胎兒大腦發育。
烏雞屬於低脂低糖的鹼性食物,鹼性食物可以很好的降低血中的膽固醇和中性脂質。清潔血液,預防妊娠高血壓。
1、紅棗烏雞湯:紅棗、生薑、烏雞。煲內加入清水,猛火燒開,然後放入以上材料,再開,改用中火煲2到3小時即可。益氣補血。
2、木耳烏雞湯:木耳、生薑、烏雞。將烏骨雞剖淨,去內臟,洗淨斬塊;與木耳一齊放入燉盅內,加清水適量,文火隔水燉3小時即成。養虛補血、通便。
烏雞被人們稱爲“藥雞”,因其擁有獨特的功效,常被用來治療婦科疾病的丹藥,那孕婦喝烏雞湯好嗎?
1、孕婦喝烏雞湯,以清蒸最好,切不可隨意加入補身體的藥材,以免引起胎動不安,如人蔘、天麻、當歸、枸杞等。
2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一同食用。
3、烏雞湯雖然,但注意不要喝得太多,這樣會使胎兒肥胖,增大難產的可能,況且,營養過剩也沒有什麼好處的。
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