冬瓜寶寶可以吃嗎
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冬瓜人人都愛吃,不僅是因爲它有豐富的營養價值,而且還因爲它能美容減肥。既然男女老少都喜歡吃,那麼寶寶能吃嗎?
寶寶可以吃一定量的冬瓜,但要慎吃。
因爲冬瓜可以消暑祛溼,夏天如果寶寶的胃口不是很好,可以適當的給寶寶熬點冬瓜湯喝,湯內可以加一把黃豆進去中和冬瓜的寒性,進而改善寶寶的食慾。但由於冬瓜性寒涼,寶寶年紀還小,腸胃功能還沒有發育完全,如果寶寶吃多了的話容易消化不良,進而會出現肚子痛、腹瀉等情況。
冬瓜中含有一種特殊的物質冰醇二酸,它可以降低糖類轉化成脂肪的概率,而且冬瓜中的脂肪含量本來就很低,熱量也不高,所以特別適合胖寶寶吃。夏天的時候寶寶們的胃口本來就不是很好,而冬瓜具有清熱生津、僻暑除煩的功效,這時寶寶們喝點冬瓜湯,既能消暑又能補充水分,可謂一舉兩得。
材料:冬瓜100克,羊肉餡300克,雞蛋清1枚,蔥末10克,薑末10克,雞精3克,幹澱粉5克,鹽5克,白胡椒粉3克,料酒10毫升,芝麻香油、香菜適量。
做法:首先把蛋清、薑末、蔥末、鹽、料酒和香油放到羊肉餡裏面去攪拌均勻。然後把冬瓜的皮給削掉,切成3mm厚的小薄片。把湯鍋中的高湯或水給煮沸,把冬瓜片放進去煮個3分鐘的樣子。然後改成小火,用小勺子盛起適量的羊肉餡在掌心搓成小丸子的形狀,然後一個個放到湯裏面,等到所有的丸子在湯鍋中定型後,改成大火煮沸2分鐘的樣子。最後把放適量的雞精和白胡椒粉到湯鍋中,把湯盛上來以後撒香油和香菜葉就可以了。
功效:丸子比較鮮嫩,冬瓜比較爽滑,能夠起到解渴、開胃、清熱、化痰的作用,特別適合幼兒享用。
材料:冬瓜500克,海米50克,水澱粉1茶匙,紹酒1茶匙,蔥末、薑末各1茶匙,鹽、雞粉各適量。
做法:首先把冬瓜的皮、瓤、籽都去掉,清洗乾淨後切成片狀,拿少量的鹽醃個10來分鐘的樣子,水分瀝乾之後備用,拿溫水把海米給泡軟。然後把鍋放到旺火上,把油倒入鍋裏面燒到六成熱的時候把冬瓜片倒進去,等冬瓜片成翠綠色時瀝乾油撈出來放到盤子裏。其次,把鍋中剩下的油給燒熱,然後把薑末和蔥末爆香,再把半杯水、雞粉、海米、紹酒和鹽倒進去,燒開後把冬瓜片給倒進去,拿旺火給燒開再轉成小火燜。等冬瓜片入味熟透後,把澱粉勾芡放進去翻炒後就可以出鍋了。
功效:冬瓜的水分含量很足,具有祛溼解暑、止咳除煩的功效,還能夠清熱毒,排尿的效果也很好,而海米可以補充鈣質。寶寶吃了冬瓜海米後,既補充了鈣,又達到了清熱解毒的作用。
1.由於冬瓜性寒容易刺激寶寶的腸胃,所以寶寶還是不能多吃冬瓜。如果它們出現了消化不良、肚子疼、腹瀉等症狀,家長應馬上停止給寶寶進食冬瓜,繼續吃冬瓜的話容易加重它們的病情。尤其是不能給寶寶吃生冬瓜,因爲生冬瓜的寒性很重而且細菌很多,寶寶吃了容易鬧肚子。
2.如果要給寶寶添加輔食,冬瓜最好不要添加得太早,可以等寶寶稍微大點腸胃功能好些的時候再添加。寶寶開始最好是用冬瓜熬粥喝或者是喝冬瓜湯,等適應後再吃冬瓜肉。
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