“坐月子”到底需要補什麼?
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
中國人都十分重視“月子”中的營養供應,這是從食物供應不足的時代延續下來的一種習慣,但也有一定的科學根據。那麼,孕期、產後第一個月和產後1-2年的哺乳期,在營養需求方面有什麼樣的差異呢?
產後第一個月,也就是俗稱的“月子”。在這段時間當中,產婦一方面要癒合生產過程中產道的損傷,一方面要準備分泌乳汁,還要補足孕期可能出現的營養儲備虧空,對各種營養素的需求水平是非常高的,幾乎達到女性一生當中的最高水平。這裏特別需要補充的包括蛋白質,包括泌乳和恢復骨骼礦物質密度所需的鈣,癒合傷口和分泌乳汁所必需的各種B族維生素,還包括彌補失血和重建肝臟鐵儲備所需的鐵元素。
在我國2014年公佈的最新膳食營養素參考值當中,對新媽媽的營養素供應標準是:蛋白質在孕前基礎上每天增加25克,鈣增加200毫克,鉀增加400毫克,鐵增加3毫克,鋅增加4.5毫克,維生素A增加600微克,維生素B1和B2均增加0.3毫克,維生素C增加50毫克。葉酸的建議增加量比孕期略低,從200微克降低到130微克,繼續服用葉酸片或複合維生素片仍是有益無害的。
和孕期相比,產後第一個月少了胎兒生長的需求,多了癒合傷口和泌乳的需求。和後面的哺乳期相比,產後第一個月的乳汁分泌量較少,而且暫時處於月經停止狀態,體力活動也比後面大幅度下降。
由於各國的營養學界都沒有給“月子”制定一個單獨的營養標準,所以具體的營養素和能量供應量要靠營養師根據實際情況進行調整。總體而言,蛋白質和微量營養素按照哺乳期標準即可滿足各種情況的需求,但是,具體要供應多少千卡能量,則需要因人而異,全面權衡。
產後有分泌乳汁的需求,這是增加熱量供應的因素;但還要考慮到能量需求減少的因素——產婦不需要再負擔沉重的胎兒和附屬組織,而且大部分時間並不勞作,比平日有更多的時間臥牀休息,體力活動水平大大降低。同時,產婦在孕期體重已經有所增加,其中身體儲備的脂肪組織,或者說身上增加的肥肉,主要就是爲了產後分泌乳汁而準備的,它是一個巨大的能量庫存,絕對不能忽視。
綜合這些的因素,月子中的食物能量供應並不需要很高,而重在提高微量營養素供應。具體供給多高的熱量才合適,則要看三個方面的因素。
一是看產婦的體重和健康狀況。如果孕期增重已經過高,則在保證維生素和礦物質供應的前提下,產後熱量要比推薦值適當下調,特別是減少脂肪和精白澱粉的供應量——身上儲備的脂肪已經夠多了。否則,每天臥牀不動,還吃得過多,烹調油膩,必然導致體重居高不下,甚至繼續發胖,增加此後患上脂肪肝、糖尿病等疾病的危險。反之,如果孕期增重不多,身體偏於瘦弱,消化吸收功能又不好,就要注意趁這個充分休息的機會恢復胃腸功能,增加食物熱量和蛋白質的供應,提高維生素和礦物質的攝入量,以保證傷口復原,保證乳汁分泌,並補充此前耗竭的身體營養素儲備。
二是看產後的乳汁分泌需求。有些產婦因爲種種原因決定不給孩子哺餵母乳,那麼哺乳所需的熱量就不需要在膳食中考慮。如果按哺乳母親的熱量要求來製作食譜,必然導致身體發胖。如果要保證母乳餵養,就需要充分供應泌乳所需的營養成分,特別是蛋白質、鈣和B族維生素等乳汁中分泌量較大的營養素,熱量也必須適當提高。特別是初乳中含豐富的免疫相關蛋白質,因此蛋白質的供應量必須保證。
三是看產後的體力活動大小。有些產婦是剖腹產,臥牀時間較長;有些產婦是自然分娩,產道損傷不大,較早起牀做輕度活動。有些產婦需要自己照顧嬰兒,甚至過兩週時間就開始操持家事,有些則有幾個家人輪番照顧,一個月中很少體力活動。這些都應在個性化訂製食譜當中給予考慮,儘量做到熱量消耗和食譜供應相平衡,促進產婦最快地恢復正常體型,避免產後發胖。
此外,食譜的具體內容,還要看產婦的消化吸收狀況而定。由於生育過程十分疲勞,部分產婦體力較弱,特別是日常消化能力較低的產婦,這時消化能力更是容易下降。故而,對體弱者來說,產後一週的食譜應注意容易消化吸收,無需嚴格控制食量,按自己的胃口吃飽即可。有些家庭怕產婦吃不飽,拼命塞給產婦油膩食物,殊不知這樣往往會給消化吸收系統過重負擔,效果適得其反。
考慮到產後不久的嬰兒尚小,母親乳汁分泌量總體也較少,只要所供食譜營養平衡狀況良好,產婦食量會在一個月時間內慢慢增加,不必太過着急。尤其不需要大量油膩湯汁,更不要用油炸燻烤食物。
胃口好又無需減肥的產婦可以按自己的食量吃到飽,能量供應在2100-2300千卡均爲正常。需要減肥的產婦可以把熱量控制在1900-2100千卡之間。
對需要哺乳的產婦來說,食譜要照顧到哺乳的需要,在不影響主食攝入量的前提下,宜供應較多的水分和湯羹類食物。同時,考慮到產婦體力活動較少,最容易發生便祕問題,還要在不影響消化的前提下,儘量供應充足的膳食纖維,使排便順暢,減少痛苦。如果食物營養能夠安排合理,新媽媽在產後就能很好地恢復體力,強健體質,順利哺乳,同時又不會發胖走形。這纔是每個女性向往的幸福生育體驗呢!
綜上所述,“月子”裏需要重點補充的,主要是以下幾個方面:
——優質蛋白質。主要來源是魚、肉、蛋、奶、豆製品等,比孕前增加1個雞蛋、1杯奶、1兩肉就夠了。
——鈣。主要來源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐乾、綠葉蔬菜、堅果油籽、芝麻醬、小蝦等。
——鐵。最佳來源是牛羊豬肉,吸收率低一些的來源包括水果乾、豆類、堅果、油籽等,維生素C可以幫助提高這些食材的鐵吸收率。
——多種B族維生素。主要來源是全谷雜糧、薯類、奶類、蛋類和瘦肉。 ——維生素C。主要來源是各種新鮮蔬菜、水果和薯類。新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果,如果怕冷的話,可以煮熟或溫熱之後再吃,烹熟仍然能保留一半的維生素C。
——膳食纖維。主要來源是全谷雜糧、薯類、豆類和蔬果。別以爲新媽媽不能吃全谷雜糧,其實小米和大黃米富含鐵和維生素B1,又容易消化,紅小豆粥美味又富含蛋白質,自古以來就是產婦的補養食品呢!
試管嬰兒的“成功率”到底是怎麼算的?
坐月子需要補充什麼
又到了關節炎患者的“磨難季”,補充哪種氨糖牌子比較好呢?
少婦約“小鮮肉”開房 到底應該誰付錢?
冬天坐月子可以洗澡嗎 坐月子洗澡要注意什麼
坐月子可以吃螃蟹嗎 坐月子吃螃蟹要注意什麼
夏季坐月子要吃什麼 夏季坐月子的飲食原則
宮外孕需要坐月子嗎
航天員食料選材嚴格 “特供”到底有何特別?
坐月子能吃冬棗嗎 坐月子吃冬棗要注意什麼
坐月子要注意什麼 小心月子病找上你
產婦坐月子吃什麼好 8種補血食物要多吃
寶寶到底是否需要補鈣 寶寶該如何補鈣
坐月子最需要哪些營養
坐月子可以睡電熱毯嗎 冬天坐月子什麼取暖最好
坐月子到底需要休息多少天?
做一次“貨真價格低”的熱瑪吉抗衰到底有多難?
坐月子能吃花甲嗎 坐月子吃花甲要注意些什麼
坐月子吃什麼好 16款坐月子套餐任你挑
坐月子吃什麼補氣血