血糖高可以吃雜糧粥嗎 血糖高能不能吃雜糧粥
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血糖高的患者的主食通常以米、面爲主,但是,粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麪等,有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖效果,對掌握血糖有益。那麼血糖高可以吃雜糧粥嗎?
血糖高可以吃雜糧粥嗎
血糖高的患者可以喝雜糧粥,但喝五穀雜糧粥時,應注意將血糖控制得相對較好,血糖不太高,且不能喝過多。喝一小碗即可,也不要喝過於濃稠的五穀雜糧粥,也可適當增加攝入量。另外如果血糖高的患者想喝五穀雜糧粥時,應較好地減少其他碳水化合物,或澱粉的攝入量。即不能喝粥,又吃饅頭或吃花捲,需確保能量均衡,不能超量。
雜糧中的纖維素、維生素、蛋白質的含量均較高,但脂肪含量較低。實際上五穀雜糧的主要成分爲澱粉類,相比粳米、粳面,可能粗纖維含量較高,升糖指數可能稍低。
但雜糧還是以碳水化合物、澱粉類爲主。五穀雜糧尤其在做成粥後,升高血糖的速度較快。主要是因爲食物加工時間越長,升糖速度則越快。希望這篇回答能幫助到您!
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