胃不好能吃皮蛋嗎

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胃不好一般不能吃皮蛋。

胃不好能吃皮蛋嗎

皮蛋通常是將蛋類放在鹼性溶液當中,使蛋白質凝膠變成富有彈性的固體,由於在製作過程中,鹼液當中會添加硫酸銅、甲硫氨酸以及氧化鉛等物質,會具有一定的刺激性,同時蛋中的蛋白質經過鹼液變性以後,不容易被吸收、消化,所以胃不好的患者一般不能吃皮蛋,防止對胃部產生刺激,或者加重胃腸道的消化負擔,不利於不適症狀恢復。

胃不好發生以後,建議在醫生的指導下完善相關檢查,針對病因選擇合適的治療方案進行改善。

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