吃皮蛋對身體好嗎 吃皮蛋對身體好不好
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吃皮蛋有好處,但需要適量食用。一般有增強食慾、保護視力、美容養顏等好處,但若長時間大量吃皮蛋,可能會引起鉛中毒、營養不良、消化不良等危害。
皮蛋含有大量硫化物、蛋白質,味道鮮美,食用皮蛋有助於增強食慾、促進腸道蠕動。另外,皮蛋中含有脂溶性維生素A,能爲視網膜感光物質提供原料。如果是用眼比較多的人,比如經常看電視、看電腦、手機等人羣,吃皮蛋有助於提高視力水平、緩解視力疲勞。除此之外,食用皮蛋還能夠幫助補充適量的脂溶性維生素A,使皮膚紅潤、富有彈性,達到美容養顏的效果。
皮蛋裏面含有鉛元素,如果長時間大量吃皮蛋,容易攝入氧化鉛無法及時代謝,導致鉛中毒,對大腦和神經造成損傷,還有可能會對進食其他食物產生影響,從而導致身體營養不良。另外,皮蛋通常是經過加工製作而成的。如果長期食用皮蛋,容易造成皮蛋營養物質在人體堆積,引起消化不良,出現腹痛、腹脹等症狀。
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