牛油果的這幾種美味吃法最有營養
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牛油果好像說是水果裏的黃金,而且好像很受孕婦的歡迎,好多孕婦都買富含維生素的牛油果,但是有時候買回來的牛油果沒熟,吃起來可不是滋味,該怎麼做呢?比如將未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和麪包糠,放入油鍋中煎至兩面金黃這種吃法你嘗試過嗎?以下是美國《預防》雜誌介紹的幾種未熟牛油果的美味吃法,碰到上述情況時不妨嘗試改變一下。
1填充美食牛油果沒熟的話,可以先將其劈成兩半,在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食,然後放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,這樣做則可能使果肉變得太糊,但如果是生牛油果,做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麪包碗(西餐中的一道菜式,裏面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物,牛油果作爲承載品顯然更營養健康。
2將其磨碎用磨蔬果的器具,將未成熟的牛油果碾壓、磨碎,就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣,美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋,放入沙拉中,或者撒在各種菜餚上都不錯。將未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁,撒點海鹽即可。
3塞進玉米捲餅中將未熟牛油果切丁後裹入玉米捲餅中,然後放入烤箱烘焙,牛油果會變得十分柔軟美味。混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中,比如與蔬菜同炒,牛油果會變得外焦裏嫩,十分美味。
最後我記得我吃過一回牛油果,我是將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中,先給它泡泡,這樣做可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。最後我們可以將浸泡後的牛油果夾在麪包或者捲餅中食用,也可以切丁放入沙拉中,美味又營養。
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