高血脂的飲食原則有哪些 高血脂的飲食注意事項
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我們常說的高血脂,指的是膽固醇和甘油三酯。根據血脂升高的類型,對症進行飲食調理,就可以幫助高血脂患者有效降血脂。那麼高血脂的飲食原則有哪些呢?一起來看看吧。
高血脂的飲食原則有哪些
1.限制甜食
多吃複合碳水化合物(如澱粉等),少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。單純糖可在肝臟中轉化爲內源性甘油三酯,使血漿中甘油三酯的濃度增高,所以應限制甜食的攝入。
2.多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢,促使血小板在局部沉積易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液、緩解血液黏稠的程度保持體內血液循環順暢。
3.多吃高纖維素的食物
因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物後可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。宜吃低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
4.注意烹調方式
在烹調動物性食品時,絕對避免油炸、油煎,較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),這樣才能使食物中的油脂滴出來。
5.常食用奶類、豆類及其製品
奶類含豐富的優質蛋白質和維生素,高血脂患者應選擇低脂或脫脂奶爲宜。豆類是我國的傳統食品含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
6.低膽固醇
膽固醇每日總攝入量應低於300mg,對於重度高膽固醇血癥,尤其是家族性高脂固醇患者,每日攝入量應小於200mg,嚴格限制進食動物內臟、動物腦、蛋黃、肥肉及各種動物油。
從上文中我們可以瞭解到,高血脂患者應該限制甜食、多飲水、多吃高纖維素的食物等。希望以上內容可以幫助到大家。
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