蒜薹魚塊的做法

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食材

魚塊 適量蒜薹 適量小紅椒 四個姜 幾片蒜 四瓣

1臘魚切小塊,浸泡一到兩天

蒜薹魚塊的做法

臘魚切小塊,浸泡一到兩天。

2蒜薹洗乾淨,切成均勻的小段

蒜薹洗乾淨,切成均勻的小段。

3姜蒜辣椒切好備用

姜蒜辣椒切好備用。

4內熱油,倒入姜蒜辣椒

鍋內熱油,倒入姜蒜辣椒。

5放入臘魚塊,翻炒至幹

放入臘魚塊,翻炒至幹。倒入料酒,略略翻炒。

6加入蒜薹,加辣椒粉,翻炒片刻

加入蒜薹,加辣椒粉,翻炒片刻。

7蒜薹魚塊就做好了

蒜薹魚塊就做好了。

注意事項

魚炒幹後容易粘鍋,要勤快翻炒.

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