如何自制好吃美味的泡椒鳳爪
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把買回來的雞爪用溫水洗乾淨,剪掉雞指甲,用刀剁成小塊。
把剁好的雞爪放入鍋中,加適量水,開小火,加熱,同時放入生薑,料酒等調料,進行焯水。
焯水焯好後,用勺子把雞爪撈出,瀝乾,然後向鍋中加入鹽,把火開大,燒開後再關小,整個過程大約6~8分鐘,要讓雞爪煮熟。
把煮好的雞爪從鍋裏撈出來,用涼水沖洗冷卻,給雞爪降溫。
把泡椒放入事先準備好的玻璃瓶中,加入少量清水,蓋住玻璃瓶底部即可。
這時,煮熟的雞爪差不多已經放涼了,把這些放涼的雞爪放入玻璃瓶中,再在雞爪上面鋪一層泡椒,然後封口,放好,過一段時間後就可拿出來品嚐美味的泡椒鳳爪啦。
好啦,以上就是自制泡椒鳳爪的簡單方法,大家有時間就動手學起來吧。
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