帶魚之煎帶魚 怎樣煎出的帶魚纔好吃

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食材

帶魚段 700g雞蛋 2個油 2勺鹽 4g

帶魚段清洗乾淨,用鹽4g鹽1個小時

帶魚之煎帶魚 怎樣煎出的帶魚纔好吃

準備2個雞蛋,後來發現其實一個就夠了

雞蛋攪成蛋液,帶魚在蛋液裏過一下

放入油鍋,煎成金黃色

翻面再煎一下

所有帶魚煎好後,等油溫升高後,再復炸一次,出鍋即可

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