推薦阿膠的四種吃法
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沈括《夢溪筆談》中:“阿井水,性趨下,清且重。取井水煮膠,謂之阿膠”。說到阿膠就能想到女人,中醫認爲,阿膠味甘,性平,具有補血止血、滋陰潤肺之功效,可以治療婦女經水不止、月經不調、妊娠出血及產後虛弱等。阿膠與人蔘、鹿茸並稱爲“滋補三大寶”,有促進人體免疫功能、強身健體的作用。
下面我們就介紹下阿膠的四種吃法:
1、桂圓、人蔘阿膠膏
黃酒350毫升,阿膠150克,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人蔘煎液或人蔘粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。
2、阿膠黃酒
需要阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法用於一般血虛症。
3、芝麻、核桃阿膠膏
需要阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一週。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
4、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將蜂蜜、阿膠、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對於虛疲咳嗽症療效較好。
小貼士:
阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用哦。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需要忌口,如蘿蔔、濃茶等。
以上呢就是阿膠的四種吃法,你比較喜歡哪種呢?阿膠是女性的“好朋友”,所以女性在日常生活中要適當的補充些阿膠,提高自身免疫力。
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