荸薺什麼時候成熟 荸薺一般什麼季節有
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荸薺是一種即可以生吃又可以熟吃的食物,味道爽口清香,很多人都會在荸薺上市的季節食用一些荸薺,我就記得荸薺冬天會吃,但是不知道荸薺什麼時候纔有,想知道荸薺什麼時候成熟?荸薺一般什麼季節有?
荸薺完全成熟的時間在11月份。
荸薺的花季在5月份,完全成熟的季節在11月份,但是一般水果上市的時間都會比大批量成熟的時間早上一個月左右,一些成熟度較高的荸薺會在10月份少量上市,此時的荸薺味道較淡,因爲沒有經歷過早晚溫差大,白天蓄積糖分高於晚上蓄積的糖分,使糖分蓄積,甜味增加。
秋季、冬季都有。
荸薺成熟的季節是秋季,但是荸薺的外殼很厚,如果不挖出來的話,可以在淤泥中長時間的保存,直到第二年的1月份之後,因此秋季和冬季都是有荸薺食用的季節。
荸薺皮比較厚,沒有挖掘的話,又有完整的根基,可以源源不斷的吸收水分和營養成分,維持荸薺的生命,因此淤泥中荸薺可以保存幾個月之久。
挖出的荸薺也可以帶泥晾乾,然後放在陰涼通風的地方保存,即使將表皮上的淤泥已經洗乾淨了,也可以在陰涼地方完全吹乾之後再堆藏在溫度較低的地方。
生荸薺保存怕變質的話,可以將荸薺完全煮熟或者蒸熟,去皮之後放在冷凍室冷凍,短時間內使用完可以再冷藏室放置幾天。
高血壓可以吃荸薺。
荸薺中含有的一種叫荸薺英的成分,可以作用於心腦血管,有增強血管壁彈性,加強血管壁耐受性,有一定降血壓的作用,因此高血壓的人羣是可以食用荸薺的,但是荸薺的性味含量不建議一次性食用過多,控制在100克以下比較好。
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