紅花籽油的功效與作用

紅花籽油，多產於河南、湖南、四川、新疆、西藏等地，是從菊花科紅花屬植物紅花的果實裏提取的油。具有防治動脈硬化、降低膽固醇、美容養顏等多種功效，常用於降低膽固醇和心血管、肝病、婦女病和老年病的防治，還可加工成人造奶油，蛋黃醬及色拉油等，是一種很好的食用油脂。

預防心腦血管疾病

紅花籽油中的亞油酸和谷維素，如果缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，發生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，引發心腦血管疾病；谷維素可以抗心律失常。

維持細胞健康

紅花籽油中的亞油酸是細胞的組成成分，特別是參與線粒體及細胞膜磷質的合成。亞油酸缺乏可能導致線粒體腫脹，細胞膜機構、功能的改變，膜透性、脆性增加，因此紅花籽油有強化新陳代謝，增強細胞活力的功效。

美容養顏

紅花籽油中含有大量的維生素E、植物甾醇、黃酮和谷維素，維生素E可以抗氧化、消滅自由基、延緩皮膚衰老、避免色素在皮膚表層沉積、淡化色斑的功效；谷維素能促進皮膚微血管循環機能以保護皮膚，使皮膚細膩，有彈性，有美容養顏的功效。

預防動脈粥樣硬化

紅花籽油中的植物甾醇和亞油酸，可以防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，具有防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的保健效果。

紅花籽油，多產於河南、湖南、四川、新疆、西藏等地，是從菊花科紅花屬植物紅花的果實裏提取的油。具有防治動脈硬化、降低膽固醇、美容養顏等多種功效，常用於降低膽固醇和心血管、肝病、婦女病和老年病的防治，還可加工成人造奶油，蛋黃醬及色拉油等，是一種很好的食用油脂。

降低膽固醇

紅花籽油中含有的亞油酸和谷維素，有降低膽固醇的作用。亞油酸，膽固醇需要和亞油酸結合才能在體內正常進行轉送和代謝，避免脂質在體內堆積，預防脂肪肝。谷維素能阻止自體合成膽固醇和降低血清膽固醇。