牡丹花籽油的功效與作用 牡丹花籽油的食用方式和注意事項

牡丹花籽油又稱牡丹油，是由牡丹籽經過壓榨、過濾、脫色等步驟後提取出來的植物油，那牡丹花籽油具有什麼功效與作用呢？

補充營養

牡丹花籽油中含有豐富的脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於人體組織器官維持健康的生理狀態，因此平時在生活中烹飪的時候都可以在食物中適量地添加一些牡丹花籽油。

提神醒腦

牡丹花籽油中含有揮發油成分，具有一定的芳香性，當人體聞了牡丹花籽油的香味後就可以起到提神醒腦的作用，因此對於一些容易疲勞、身體無力、精神狀況不佳的人羣來說，可以適當地吃一些牡丹花籽油。

預防心腦血管疾病

牡丹花籽油中含有亞麻酸、亞油酸、油酸等豐富的不飽和脂肪酸，且比例符合人體所需要的的攝入比例，平時適當地食用一些牡丹花籽油的話可以很好地增強血管的彈性，降低體內的膽固醇和甘油三酯，從而可以起到預防心腦血管疾病發生的作用。

滋潤肌膚

牡丹花籽油中含有牡丹皁苷、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等多種抗氧化成分，食用後可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，並且牡丹花籽油中所含的角鯊烯也能幫助修復受損的細胞和角質層，因此平時適當地使用一些牡丹花籽油的話從而可以起到滋潤肌膚、延緩衰老的作用。

食用方式

1、內服：牡丹花籽油是無毒的，因此平時在生活中可以直接服用，是比較簡單方便的一種食用方法。

2、烹飪：牡丹花籽油在高溫下的穩定性較高，因此平時在烹飪的時候可以用牡丹花籽油代替食用油來炒菜、煎炸、煮湯、涼拌等。

注意事項

1、適宜人羣：一般人羣均適宜。

2、禁忌人羣：過敏。

3、不宜同食：無特殊同食禁忌。