柿子裏面軟軟的東西是什麼 柿子裏面軟的可以吃嗎
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吃柿子的時候,有的柿子裏面總是會有一個軟軟的東西,有的人不知道這是什麼,就會丟掉,下面就一起來看看,柿子裏面軟軟的東西是什麼吧!
柿子中軟軟的片狀物是柿子的軟籽。
有些品種的柿子裏面沒有黑色的點,但是有一片片軟軟的片狀物,比柿子的骨肉稍硬,有明顯的邊界和形狀,這種是柿子的軟籽,也是經過人工培育之後,裏面的籽不再發育,只留下果肉狀的種皮。
柿子裏面的軟籽是可以吃的。
柿子裏面的軟籽其實是種子的外衣,柿子在發生長過程中,一般沒有發育好的柿子,就會讓種子將這層外衣留下來,形成軟綿綿的軟籽,這種軟籽的成分與柿子果肉成分一致,所以說是可以食用的。
柿子中有軟籽的存在,主要是將沒有發育好的柿子從樹上摘下來了,雖然柿子屬於後熟型水果,但是沒有發育好的柿子中存在的軟子沒辦法將其轉化成果肉,只是在後熟過程中會使柿子軟子變甜,可以食用而已。
而有些柿子由於光照、溫度、水分比較充足,所以發育的程度比較好,柿子裏面的果肉就不會存在軟籽了,而且一般軟籽存在與軟柿子中,在脆柿子中是沒有的。
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