柚子的營養價值 吃柚子對身體有什麼好處

柚子俗稱團圓果,在衆多的秋令水果中,柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上。它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。

柚子有什麼營養價值

每100克鮮果含水分84克，蛋白質0.71克，脂肪0.2克,碳水化合物9.5克，熱量41千卡,粗纖維0.8克，鈣4毫克，磷24毫克,鐵0.3毫克，鉀119毫克，鈉0.8毫克，鎂4毫克，以及少量的胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。

吃柚子對身體有什麼好處

1、柚子中含天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管及腎臟病患者的最佳食療水果;所含大量維生素C，能降低血液中的膽固醇。

2、柚子中的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

3、柚子還有增強體質的功效,能幫助人體吸收鈣及鐵質。

4、所含的天然葉酸，對懷孕中的婦女有預防貧血和促進胎兒發育的功效。

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻以及維生素C，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚美容等功效。

柚子的飲食宜忌

1、柚子性寒，脾胃虛寒者少食。

2、柚子一-次不宜食用太多，否則會發生頭暈、噁心、心悸等中毒現象。

3、服用抗過敏藥期間不能食柚子，否則會導致心律失常甚至猝死。

柚子怎麼做好吃

柚子肉燉雞

材料：

柚子1個(隔年越冬者佳)，雄雞1只(約500克左右)。

做法：

先將雞宰殺，按常法洗淨;將柚子去皮取肉，放入雞肚內,加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每週1次，連服3次。此雞具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳的功效，適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。

柚汁蜜膏

材料：

柚子5~8個，蜂蜜500毫升，冰糖100克，薑汁10毫升。

做法：

將柚子去皮核絞取其汁，用膠火煎濃稠後，加入蜂蜜、冰糖和薑汁，同熬成膏狀,冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙,沸水沖服,每日兩次。此膏具有溫中理氣、和胃止嘔的功效，適用於妊娠噁心嘔吐、胃脘疼痛不適諸病症。