鹹鴨蛋可以天天吃嗎 鹹鴨蛋吃多了會上火嗎
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鹹鴨蛋是生活中常見的食物,也受到很多人的喜愛,並且鹹鴨蛋還是端午節的傳統食物,那麼鹹鴨蛋可以天天吃嗎?鹹鴨蛋吃多了會上火嗎?
不可以。
鹹鴨蛋最好不要天天吃,因爲鹹鴨蛋是醃製食品,含鹽量高,因此鹹鴨蛋不適合多吃,如果食用過多可能會對身體造成傷害。
鹹鴨蛋並不會導致上火,但僅管如此還是要適量食用,不能多吃。
鴨蛋與雞蛋相比而言,腥味比較重,用鹽水醃製後立馬能達到去腥的效果,從口感上來說,醃製後的鴨蛋也更加香嫩可口,而且鴨蛋醃製後,依舊有較高的營養。它富含脂肪,蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣,磷,鐵等多種礦物質以及維生素,而且容易被人體所吸收。
1、鹹蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。所以它們的營養價值是基本相同的各有好處,對身體沒有危害,可以放心食用。不過任何食物都不能吃多,比如鹹蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。
2、因爲醃製的食品一般都會產生亞硝酸鹽,這是一種致癌物,但是隻要吃的不要太多就不會對身體不利。
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